Château Des Tours Vacqueyras 2012

Ce Vacqueyras 2012 du Château des Tours est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, élaboré à partir de Grenache majoritaire, complété par une touche de Syrah. Dirigé par Emmanuel Reynaud (également à la tête de Rayas), le Château des Tours signe ici une cuvée d’une finesse remarquable, loin des stéréotypes de puissance brute parfois associés à l’appellation. Ce 2012 exprime avec grâce la patine du temps, la fraîcheur du fruit et la profondeur des vieilles vignes.

Un Vacqueyras rare et racé, signé par l’un des plus grands noms du Rhône.

Le vin à la dégustation

Ce vin dévoile une évolution noble, avec des notes de fruits rouges compotés, d’épices douces, de cuir fin et d’humus. La bouche est suave, élégante, avec une matière fondue et une finale toute en fraîcheur. La trame tannique, délicatement patinée, laisse place à une très belle longueur minérale et épicée.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Vacqueyras 2012 accompagnera à merveille :
- une épaule d’agneau confite
- un pigeon farci aux champignons
- un risotto aux truffes
- des lasagnes aux légumes d’automne
- une tomme de brebis affinée

À servir entre 16 et 17 °C, après un léger passage en carafe pour révéler toute sa complexité.

Un potentiel de garde remarquable

Déjà à maturité, ce vin peut encore évoluer sur 5 à 8 ans. Il offre aujourd’hui un superbe équilibre entre fruit et complexité tertiaire.

L’appellation Vacqueyras

Vacqueyras est une appellation d’origine contrôlée de la vallée du Rhône sud, voisine de Gigondas et de Beaumes-de-Venise. Elle est reconnue pour ses vins rouges puissants et structurés, issus principalement du Grenache. Sur les terroirs caillouteux et ensoleillés de l’appellation, les plus grands vignerons parviennent à extraire finesse, profondeur et fraîcheur.

Le domaine Château des Tours

Le Château des Tours est situé à Sarrians, au pied des Dentelles de Montmirail. Il appartient à Emmanuel Reynaud, vigneron réputé pour son exigence et sa discrétion. Dans la lignée de Château Rayas et de Fonsalette, ses vins sont recherchés pour leur pureté, leur style unique et leur capacité à défier le temps. Le domaine pratique une viticulture naturelle et des vinifications sans artifice, pour des vins d’une personnalité rare.

Pourquoi acheter ce vin sur Vin Malin ?

Chez Vin Malin, nous sommes passionnés par les grandes signatures du Rhône et heureux de pouvoir vous proposer des vins aussi rares que ceux du Château des Tours. En commandant chez nous, vous profitez :
- de prix justes toute l’année
- d’un stock maîtrisé et bien conservé
- d’un service client passionné et réactif
- et d’une expédition rapide et soignée

Nous sélectionnons avec amour les plus beaux domaines du Rhône et d’ailleurs, pour votre plus grand plaisir.