Domaine Antoine Jobard Pommard 2020

Sur la célèbre appellation Pommard en Côte de Beaune, ce vin puise son caractère dans un terroir argilo-calcaire profond et une exposition favorable permettant au Pinot Noir d’atteindre une maturité optimale. Le domaine Domaine Antoine Jobard applique une viticulture de haute précision et des vinifications peu interventionnistes, dans le respect du fruit et du lieu, pour laisser s’exprimer la pureté du cépage et l’identité du terroir. Le millésime 2020 offre un vin de belle stature, alliant structure, énergie et élégance.

Le vin à la dégustation

Robe rubis intense et presque grenat, brillante.
Nez concentré et engageant : fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise écrasée, avec des notes épicées discrètes et une touche légèrement boisée.
Bouche ample et structurée, marquée par des tanins fermes mais bien intégrés, soutenus par une belle acidité qui apporte fraîcheur et tension. La finale est ample, persistante, avec un retour sur les fruits mûrs et une subtile note de sous-bois. Un Pommard 2020 de caractère, d’une belle présence, parfaitement équilibré entre sophistication et puissance.

Potentiel de garde

Ce millésime 2020 peut être dégusté dès maintenant après une légère aération, mais il révélera pleinement son potentiel en cave sur les 10 à 15 prochaines années, gagnant en rondeur, en complexité et en finesse.
Température de service idéale : 16-18 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pommard 2020 s’accorde idéalement avec des plats généreux mais raffinés : une côte de bœuf rôtie aux herbes, un carré d’agneau rôti aux morilles, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un plat de gibier noble.
Il s’accorde également avec des fromages affinés comme un Époisses, un Comté 30 mois ou un Brillat-Savarin, qui mettront en valeur sa structure et sa longueur.

L’appellation Pommard

L’appellation Pommard est réputée pour produire des vins rouges solides et expressifs de la Côte de Beaune, souvent marqués par une belle matière, des tanins présents et une longue aptitude à la garde.
Le terroir d’argile et de calcaire, ainsi que les expositions variées, permettent à ce Pinot Noir d’exprimer puissance et élégance dans un équilibre rare.

Le Domaine Antoine Jobard

Le Domaine Antoine Jobard incarne une approche rigoureuse et respectueuse du terroir bourguignon. Le domaine privilégie des vignes souvent âgées, un travail soigné à la vigne et des vinifications laissant pleinement s’exprimer la typicité de chaque parcelle.
Ce Pommard 2020 témoigne de cette exigence : authenticité, profondeur et style affirmé.

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Ce Pommard 2020 du Domaine Antoine Jobard vous est proposé dans des conditions optimales de conservation, avec une livraison rapide et soignée.
Un vin rare, recherché et raffiné, destiné aux amateurs avertis de Bourgogne d’exception.