François Carillon Saint Aubin 1er Cru "Pitangeret" Rouge 2021 MAGNUM

Ce magnum de Saint‑Aubin 1er Cru "Pitangeret" 2021 exprime la délicatesse d’un Pinot Noir racé issu de vignes âgées d’environ 35 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires pentus. Fidèle au style du domaine, les rouges sont élevés dans une cave spécialement dédiée, garantissant une expression pure du terroir.

Le vin à la dégustation

Robe rubis claire, souple et lumineuse
Nez finement épicé, avec des arômes subtils de petits fruits rouges frais (griotte, framboise) et une touche florale délicate
Bouche légère à l’attaque, avec un joli moelleux (sucrosité maîtrisée), un milieu de bouche équilibré et ample, puis une finale fraîche et structurée

Un Pinot Noir élégant, accessible dès la prime jeunesse, doté d’une finesse et d’une buvabilité remarquables.

Potentiel de garde

Idéal dès maintenant grâce à sa harmonie et son charme immédiat, ce magnum pourra également évoluer avec grâce sur les 4 à 6 prochaines années. Servir entre 15 et 16 °C.

Les meilleurs accords mets‑vins

Ce vin rouge de Bourgogne est parfait pour accompagner des plats simples et raffinés : terrines fines, viandes blanches grillées ou rôties, canard à la sauce légère, voire des plats légèrement épicés d’inspiration asiatique. Sa fraîcheur et son équilibre le rendent facile à associer.

L’appellation Saint‑Aubin

Saint‑Aubin 1er Cru est davantage reconnu pour ses blancs, mais "Pitangeret" révèle le potentiel des rouges de l’appellation : finesse aromatique, structure élancée et minéralité sensible caractérisent ce climat. Le magnum souligne cette élégance tout en assurant une belle présence en bouche.

Le Domaine

François Carillon, installé à Puligny-Montrachet, allie tradition familiale et précision contemporaine. Bien que surtout célèbre pour ses vins blancs, il démontre ici avec le "Pitangeret" rouge un respect scrupuleux du fruit et du terroir, notamment par l’élevage spécifique des rouges.

Acheter chez Vin Malin, c’est l’assurance du meilleur prix

Chez Vin Malin, nous sélectionnons chaque cuvée en lien direct avec les domaines. Ce magnum de Saint‑Aubin "Pitangeret" 2021 est proposé au prix juste, conservé dans des conditions idéales, avec une livraison rapide et soignée — parfait pour enrichir une collection ou savourer un moment élégant.