Domaine Edouard Confuron Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" 2023

Situé au cœur de l'appellation, juste en dessous du prestigieux climat Les Suchots, le lieu-dit Les Hautes Maizières bénéficie d’un terroir d’exception, mêlant sols bruns calcaires et argiles fines. Cette position privilégiée confère au vin une signature typiquement vosnienne, entre charme aromatique et profondeur de bouche. Avec ce millésime 2023, Edouard Confuron livre un Vosne-Romanée d’une grande intensité, doté d’une structure affirmée et d’une dimension charnelle remarquable, tout en préservant l’élégance naturelle du Pinot Noir.

Le vin à la dégustation

La robe est d’un rubis sombre et lumineux. Le nez dévoile immédiatement la noblesse de l’appellation avec un bouquet complexe mêlant cerise noire, framboise sauvage et violette, enrichi de notes d’encens, bois précieux et épices nobles (santal, cardamome). À l’aération, se révèlent des nuances plus profondes de cacao léger, de feuilles séchées et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample et précise. La structure annoncée par le vigneron se confirme : les tanins sont présents, serrés mais parfaitement polis, portés par une trame énergique. Le milieu de bouche est dense, sapide, charnu, tandis que la finale, longue et vibrante, laisse une empreinte saline et épicée. Un Vosne-Romanée de caractère, à la fois raffiné et puissant.

Potentiel de garde

Ce vin possède un très beau potentiel de vieillissement. Accessible après aération dès 2026, il atteindra sa pleine harmonie entre 2028 et 2038. Avec le temps, il évoluera vers des arômes de rose ancienne, truffe noire, cuir noble et épices orientales. Température de service idéale : 16°C, carafage conseillé dans sa jeunesse (30 à 45 minutes).

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" appelle une cuisine noble et savoureuse. Sa structure et sa profondeur en font un compagnon idéal pour un filet de bœuf aux échalotes confites, un magret de canard rôti au miel épicé, un pigeon farci aux morilles ou une côte de veau fermière jus réduit. Il se marie également parfaitement avec un risotto crémeux aux cèpes ou un feuilleté de perdreau. Côté fromages, il sublimera un Chaource affiné, un Langres crémeux ou un Brillat-Savarin truffé.

L’appellation Vosne-Romanée

Réputée comme l’une des plus grandes expressions du Pinot Noir au monde, Vosne-Romanée incarne la quintessence de la finesse bourguignonne : profondeur, sensualité et complexité aromatique. Les vins y allient puissance contenue et grâce naturelle, dans des équilibres uniques. Les Hautes Maizières fait partie de ces terroirs qui révèlent toute la dimension noble et envoutante de l’appellation.

Le Domaine Edouard Confuron

Vigneron brillant issu d’une famille emblématique de la Côte de Nuits, Edouard Confuron s’inscrit parmi les signatures montantes de Vosne-Romanée. Il privilégie des vinifications précises, peu interventionnistes, et des élevages ciselés qui respectent la pureté du fruit et l’expression du terroir. Ses vins, recherchés par les amateurs et les connaisseurs, séduisent par leur intensité élégante, leur profondeur maîtrisée et leur personnalité affirmée.

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Ce Vosne-Romanée "Les Hautes Maizières" 2023 est proposé en quantités très limitées. Un vin d’émotion, à la croisée de la puissance et de la grâce, taillé pour la garde et déjà fascinant dans sa jeunesse. Une cuvée indispensable pour tout amateur de grands vins de Bourgogne.