Domaine Berthenet Montagny "Tête de cuvée" 2023

Vin de référence du Domaine Berthenet, cette "Tête de Cuvée" est issue d’un assemblage de différentes parcelles situées de part et d’autre du village de Montagny-lès-Buxy, représentant une surface totale de 6,75 hectares. Les vignes, âgées en moyenne d’environ 25 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires aux expositions variées, favorisant équilibre et complexité. Les raisins sont récoltés à maturité optimale afin d’obtenir la meilleure harmonie entre fraîcheur et richesse. Après un pressurage délicat par pressoirs pneumatiques, les moûts sont débourbés à basse température pendant 24 à 48 heures. La vinification et l’élevage sont réalisés intégralement en cuves inox thermo-régulées afin de préserver l’éclat aromatique et la fraîcheur naturelle du Chardonnay. Seuls les premiers jus sont conservés, les fins de presse étant écartées pour garantir pureté et précision. Le vin titre 13 % vol et présente un potentiel de garde de 2 à 5 ans.

Le vin à la dégustation

La robe se présente brillante, d’un jaune pâle aux reflets lumineux.
Le nez est particulièrement expressif et séduisant, marqué par une explosion de fleurs blanches, complétée par des notes délicates de miel et de pain d’épice.
En bouche, l’attaque est nette et fraîche, portée par une belle tension. La matière se révèle souple et harmonieuse, avec un cœur de bouche équilibré entre fruit, finesse florale et légère gourmandise. L’ensemble offre une belle pureté d’expression, soutenue par une finale élégante et rafraîchissante.

Un Montagny précis et convivial, à la fois éclatant et parfaitement maîtrisé.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Montagny "Tête de Cuvée" 2023 accompagnera idéalement vos apéritifs et moments de convivialité.

Il se mariera également avec des fruits de mer, un carpaccio de poisson, des gambas grillées ou une volaille à la crème légère.

Côté fromages, privilégiez un chèvre frais, un Brillat-Savarin ou un Comté jeune.

Potentiel de garde

Accessible dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et son éclat aromatique, ce Montagny pourra évoluer harmonieusement sur 2 à 5 ans, gagnant en rondeur et en complexité.

Température de service idéale : 10 à 12°C.

L’appellation Montagny

Située en Côte Chalonnaise, l’appellation Montagny est exclusivement dédiée au Chardonnay. Elle produit des vins blancs frais, élégants et équilibrés, marqués par des notes florales et une belle tension minérale. Les meilleures cuvées conjuguent accessibilité et précision, offrant un excellent rapport finesse-prix.

Le Domaine Berthenet

Installé à Montagny-lès-Buxy, le Domaine Berthenet cultive avec rigueur ses parcelles familiales. La maîtrise des vinifications en cuve inox permet de préserver la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir. La "Tête de Cuvée" illustre parfaitement le style du domaine : éclat, équilibre et convivialité.

Acheter chez Vin Malin

Sélectionné pour son équilibre et sa régularité, ce Montagny "Tête de Cuvée" 2023 constitue une belle opportunité pour découvrir un Chardonnay de Côte Chalonnaise précis et lumineux, idéal aussi bien pour l’apéritif que pour la table.