Domaine Berthenet Montagny "Tête de cuvée" 2024 demi-bouteille

Issu d’un assemblage de parcelles situées autour de Montagny-lès-Buxy, sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte Chalonnaise, ce Chardonnay provient de vignes d’environ 25 ans, cultivées avec exigence et récoltées à maturité optimale afin de préserver fraîcheur et équilibre. La vinification repose sur un pressurage délicat suivi d’un débourbage à froid, avant une fermentation et un élevage intégralement réalisés en cuves inox thermo-régulées. Ce choix technique permet de conserver toute la pureté aromatique du fruit et la tension naturelle du millésime 2023. Le vin titre 13 % vol et peut être apprécié sur 2 à 5 ans. Le format demi-bouteille favorise une évolution légèrement plus rapide, offrant un vin expressif et prêt à être savouré.

Le vin à la dégustation

La robe dévoile un jaune clair lumineux aux reflets argentés.
Le nez se montre immédiatement ouvert et charmeur, sur des notes de fleurs blanches fraîches, relevées par des nuances délicatement miellées et une pointe épicée évoquant le pain d’épice.
En bouche, l’attaque est vive et précise. La matière, souple et harmonieuse, s’articule autour d’un fruit net et d’une belle tension minérale. La finale, fraîche et élégante, prolonge les arômes floraux avec finesse.

Un Montagny dynamique et lumineux, parfaitement adapté aux moments spontanés.

Les meilleurs accords mets-vins

En demi-bouteille, ce Montagny est idéal pour accompagner un plateau de fruits de mer, des huîtres, un ceviche de bar ou une salade de gambas.

Il conviendra également à une volaille rôtie, un filet de poisson vapeur ou un risotto aux légumes de saison.

Côté fromages, il s’accordera avec un chèvre frais ou un fromage à pâte molle peu affiné.

Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour son éclat aromatique, cette demi-bouteille pourra évoluer harmonieusement pendant 2 à 4 ans, avec une expression légèrement plus rapide que le grand format.

Température de service idéale : 10 à 12°C.

L’appellation Montagny

Montagny, en Côte Chalonnaise, est exclusivement consacrée au Chardonnay. Elle produit des vins blancs frais, élégants et équilibrés, reconnus pour leur tension minérale et leur accessibilité, tout en conservant une belle aptitude à l’évolution.

Le Domaine Berthenet

Domaine familial solidement implanté à Montagny-lès-Buxy, Berthenet s’attache à produire des vins précis et authentiques. La vinification en cuve inox permet de préserver la pureté du Chardonnay et d’exprimer avec justesse la personnalité du terroir.

Acheter chez Vin Malin

Proposé en demi-bouteille, ce Montagny "Tête de Cuvée" 2023 est une option idéale pour un repas en petit comité, une dégustation comparative ou un plaisir spontané sans compromis sur la qualité.