Domaine Bouchard Père & Fils Grand Cru Le Corton 2019 Magnum

Puissance, profondeur et noblesse définissent ce Le Corton Grand Cru 2019 en Magnum du Domaine Bouchard Père & Fils.
Issu de la prestigieuse colline de Corton, ce grand vin rouge de Bourgogne exprime toute la grandeur du Pinot Noir sur l’un des terroirs les plus emblématiques de la Côte de Beaune. Le millésime 2019, solaire et parfaitement équilibré, offre une concentration remarquable alliée à une élégance naturelle.
Le format Magnum sublime encore son potentiel de garde en assurant une évolution lente et harmonieuse.

Le vin à la dégustation

La robe est intense, d’un rubis profond aux reflets violacés, brillante et dense.
Le nez est riche et complexe, marqué par des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes florales délicates de violette. À l’aération apparaissent des nuances d’épices nobles, de réglisse, de cacao et une fine touche fumée caractéristique du terroir de Corton.
La bouche est ample, puissante et structurée, soutenue par des tanins fermes mais parfaitement mûrs. La matière est concentrée, équilibrée par une belle fraîcheur qui apporte tension et précision. Le millésime 2019 révèle une profondeur exceptionnelle tout en conservant harmonie et finesse.
La finale est longue, intense et persistante, marquée par une minéralité subtile et une grande distinction.
Un Grand Cru de Corton 2019 majestueux, structuré et taillé pour la garde.

Potentiel de garde

Le Corton Grand Cru 2019 en Magnum possède un potentiel de garde remarquable.
Bien qu’il puisse être dégusté après une aération prolongée, il gagnera à vieillir en cave et pourra évoluer harmonieusement jusqu’en 2040–2050, développant des arômes complexes de truffe, de sous-bois, de cuir noble et d’épices raffinées.
Température de service idéale : 16 °C. Un carafage est conseillé dans sa jeunesse.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Grand Cru de Corton accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un filet de bœuf rôti ou un gibier à plume, dont il souligne la puissance grâce à sa structure et sa profondeur aromatique.
Il s’accorde également avec une selle d’agneau aux herbes, un lièvre à la royale ou une cuisine gastronomique aux sauces réduites. Sa complexité et sa longueur exceptionnelle en font aussi un partenaire idéal pour des fromages affinés de caractère.

L’appellation Corton Grand Cru

Située sur la célèbre colline de Corton, à la jonction des communes d’Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, l’appellation Corton Grand Cru est l’un des joyaux de la Bourgogne.
Ses sols argilo-calcaires riches et variés confèrent aux vins puissance, structure et grande aptitude au vieillissement. Les Corton rouges sont réputés pour leur intensité, leur profondeur et leur capacité à traverser les décennies.
Le millésime 2019 met en valeur la maturité du fruit tout en conservant tension et équilibre, signatures des grands vins de garde.

Le Domaine Bouchard Père & Fils

Fondée en 1731, Bouchard Père & Fils est l’une des maisons les plus anciennes et prestigieuses de Bourgogne, disposant d’un patrimoine viticole exceptionnel.
Le domaine conduit ses vinifications avec exigence afin de révéler l’identité de chaque Grand Cru. Les élevages en fûts sont maîtrisés avec précision pour accompagner la structure du Pinot Noir sans masquer sa pureté.
Ce Le Corton Grand Cru 2019 en Magnum illustre le savoir-faire historique de la maison : puissance, élégance et longévité.

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Le Corton Grand Cru 2019 Magnum du Domaine Bouchard Père & Fils est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité et son potentiel exceptionnel.
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Un Grand Cru de Corton 2019 d’exception, idéal pour la garde longue, la gastronomie et les amateurs de grands Pinot Noir structurés.