Domaine Laurent Cognard Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2020

Pureté, tension calcaire et élégance lumineuse caractérisent ce Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2020.
Issu de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur l’un des climats les plus réputés du Mâconnais, ce vin exprime avec précision la finesse et la minéralité de son terroir.
Le millésime 2020, solaire et équilibré, offre une belle maturité soutenue par une fraîcheur structurante.

Le millésime 2020 en Mâconnais

L’année 2020 a permis d’obtenir des raisins parfaitement mûrs, avec une concentration naturelle et une acidité préservée. Les blancs présentent richesse aromatique, tension et équilibre.
À Pouilly-Vinzelles, le millésime révèle des vins précis et structurés, conjuguant générosité du fruit et énergie minérale.

Le vin à la dégustation

La robe se dévoile dans un or pâle brillant aux reflets argentés, limpide et éclatant.
Le nez est fin et expressif, marqué par des arômes de citron mûr, de poire juteuse et de pêche blanche. À l’aération apparaissent des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et une touche subtile d’amande fraîche.
La bouche est ample et harmonieuse dès l’attaque. La matière est généreuse mais parfaitement équilibrée par une trame minérale qui apporte tension et précision. L’élevage est discret, soutenant la structure sans masquer la pureté du Chardonnay.
La finale est longue, saline et persistante, marquée par une belle fraîcheur crayeuse.
Un Pouilly-Vinzelles 2020 précis, élégant et vibrant.

Structure et style

Ce "Les Quarts" 2020 se distingue par son équilibre entre richesse et verticalité. Le style privilégie la finesse aromatique et la tension calcaire, offrant un vin lumineux, droit et d’une grande pureté d’expression.

Potentiel de garde

Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin peut être dégusté après une légère aération.
Il possède toutefois une belle capacité d’évolution et pourra se développer favorablement jusqu’en 2028–2035, gagnant en complexité avec des notes de miel fin, de fruits secs et de brioche légère.
Température de service idéale : 11 à 13 °C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Pouilly-Vinzelles accompagnera parfaitement un poisson grillé ou une sole meunière, dont il soulignera la finesse grâce à sa tension et sa précision aromatique.
Il sublimera également des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux fruits de mer, sa fraîcheur venant équilibrer la texture du plat.
Il trouvera aussi un bel accord avec une volaille à la crème ou des fromages de chèvre affinés, révélant toute sa dimension minérale et élégante.

L’appellation Pouilly-Vinzelles

Située au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais, l’appellation Pouilly-Vinzelles est dédiée exclusivement au Chardonnay. Les vins y sont réputés pour leur finesse, leur tension minérale et leur capacité à allier richesse et fraîcheur.
Le climat "Les Quarts" est l’un des plus reconnus de l’appellation, produisant des vins précis et structurés.

Le Domaine Laurent Cognard

Le Domaine Laurent Cognard est reconnu pour son travail rigoureux et son attachement à l’expression fidèle du terroir. Les vignes sont cultivées avec soin afin de préserver l’équilibre naturel et la qualité des raisins.<
Les vinifications sont précises et les élevages menés avec mesure pour respecter la pureté du cépage et la signature minérale du climat.
Ce Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2020 reflète parfaitement le style du domaine : authenticité, précision et élégance.

Pourquoi choisir ce millésime 2020 ?

Ce vin offre une lecture aboutie du Chardonnay du Mâconnais, conjuguant maturité harmonieuse et fraîcheur structurante. Il séduira les amateurs de blancs bourguignons minéraux et équilibrés.

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Le Domaine Laurent Cognard Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2020 est conservé dans des conditions optimales afin de préserver toute sa qualité et son potentiel.
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Un Pouilly-Vinzelles 2020 élégant et précis, idéal pour les amateurs de Chardonnay tendu et minéral.