Domaine Gouffier Bourgogne Côteaux Bourguignons Pinot Noir 2022

Le Bourgogne Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2022 du Domaine Gouffier est une cuvée accessible et particulièrement gourmande, offrant une interprétation immédiate et sincère du Pinot Noir en Bourgogne. Issu d’une parcelle située sur la commune de Jambles, au lieu-dit « Les Soureillots », ce vin bénéficie d’une exposition plein sud sur des sols argilo-calcaires, favorisant une belle maturité du raisin et une expression généreuse du fruit.

Produit dans une démarche de conversion vers l’agriculture biologique, ce vin reflète l’engagement du Domaine Gouffier pour une viticulture respectueuse et durable. Les raisins, récoltés à la main, font l’objet d’une vinification précise, avec un élevage court d’environ 3 mois en barriques, permettant de préserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit.

Le millésime 2022, solaire et équilibré, donne ici un vin particulièrement facile d’accès, où le fruit et la gourmandise sont au cœur de l’expression.

Le vin à la dégustation

La robe se présente dans un rouge rubis brillant, aux reflets lumineux.
Le nez s’exprime sur un registre frais et immédiat, dominé par des arômes de fruits rouges croquants, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes fruitées plus mûres.
En bouche, le vin se distingue par sa grande facilité de dégustation. L’attaque est souple et gourmande, avec un fruit éclatant qui s’exprime pleinement. La structure reste légère et équilibrée, portée par une belle fraîcheur qui dynamise l’ensemble. La finale, nette et agréable, prolonge cette sensation de fruit et de buvabilité.

Un Pinot Noir accessible et convivial, idéal pour une dégustation sans contrainte.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Bourgogne Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2022 est parfaitement adapté à une cuisine simple et conviviale.
Il accompagnera idéalement des charcuteries, des viandes grillées ou des plats du quotidien. Il sera également très agréable avec des volailles rôties ou des plats légers.
Dans un registre plus décontracté, il se prêtera parfaitement à un apéritif dinatoire ou à des moments de partage entre amis.

Potentiel de garde

Pensé pour être dégusté sur le fruit, ce vin s’appréciera pleinement dans ses premières années.

Il pourra se conserver sur une période de 2 à 4 ans, en conservant sa fraîcheur et son éclat.

Température de service idéale : 14-15°C.

L’appellation Coteaux Bourguignons

L’appellation Coteaux Bourguignons offre une vision moderne et accessible des vins de Bourgogne. Elle permet d’exprimer différents terroirs régionaux à travers des vins gourmands, frais et immédiatement plaisants.

Les vins rouges issus de Pinot Noir se distinguent par leur fruité, leur souplesse et leur grande buvabilité, en faisant des cuvées idéales pour une consommation conviviale.

Le domaine Gouffier

Le Domaine Gouffier, situé à Fontaines, est une propriété historique de la Côte Chalonnaise, dont les origines remontent au XIXe siècle.

Aujourd’hui conduit avec une approche moderne et responsable, le domaine s’inscrit dans une dynamique de viticulture durable, intégrant des pratiques biologiques et agroécologiques. Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés avec précision afin de préserver toute l’expression du terroir.

Les vins du domaine se distinguent par leur authenticité, leur précision et leur capacité à allier accessibilité et qualité.

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Sélectionné avec exigence, ce Bourgogne Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2022 du Domaine Gouffier est une cuvée idéale pour découvrir le style du domaine dans un registre accessible et gourmand. Un vin parfait pour le quotidien, alliant plaisir immédiat et authenticité.