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Domaine de l’Hortus
Le Domaine de l’Hortus se situe sur les hauteurs de l’arrière-pays montpelliérain, dans la région du Languedoc-Roussillon. Le cœur de son vignoble se trouve entre les falaises du Pic Saint Loup et de l’Hortus. Au niveau du climat, le vignoble de 50 hectares orienté nord-est, connait l’influence du vent marin assez doux et du vent du Nord, frais et sec. Les principaux cépages sont la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache pour les vins rouges et le Chardonnay, le Viognier et la Roussane pour les vins blancs. La famille Orliac, propriétaire de ce domaine, a su l’ériger en tant que domaine emblématique de l’appellation Pic Saint Loup.
Le domaine a été noté « Domaine exceptionnel » (5 étoiles) par Robert Parker et 2*/3 par Bettane Desseauve en 2015 et coup de coeur de l'année en 2016. Les vins sont aussi régulièrement très bien notés par le guide Hachette.