Château Fleur Cardinale
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Château Fleur Cardinale

Le Château Fleur Cardinale est une propriété familiale se situant sur la commune de Saint-Etienne-de-Lisse. L’arrivée de la famille Decoster en 2001 a donné un second souffle à la propriété. Des travaux ont été réalisés pour améliorer la qualité de vinification des vins. Grâce à cela, le Château Fleur Cardinale a été promu en 2006 au rang de Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

Soucieux de l’environnement, la famille Decoster a entamé une démarche de conversion en agriculture biologique en 2021. En 2013, ils se sont engagés pour le développement durable en étant adhérent à la première association pour le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux. En 2020, la propriété s’est associée avec Reforest’Action : toutes leurs caisses vendues depuis le millésime 2019 permettront la plantation d’un arbre. Aujourd’hui, le vignoble s'étend sur 23 hectares sur un des plus hauts coteaux de Saint-Emilion, connu pour être un des plus froids. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont implantées sur des sols argilo-calcaires. 

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