Château Canon la Gaffelière

Les origines de la propriété remontent au dix-septième siècle. Elle tire son nom de gaffet qui signifie lépreux. En effet, à cette époque l’actuel emplacement du domaine était en réalité une colonie de lépreux. Plus tard le Comte de Malet Roquefort acquiert ces terrains. Au fil des ans, cette imensse propriété fut divisée pour donner naissance à 2 domaines correspondant aux actuels chateaux Canon la Gaffelière et La Gaffelière. Au XIXème siècle le domaine se nommait La Gaffelière-Boitard du nom de son propriétaire. Le début des années 1970 marque l’acquisition de Château Canon la Gaffelière par la famille Neipperg. D’une superficie de près de 20 hectares, Château Canon la Gaffelière est situé en pied de côte sur des terroirs exceptionnels lovés sur le versant sud de St Emilion. Il faudra cependant attendre 1985 et l’arrivée aux commandes de Stephan von Neipperg pour que Canon la Gaffelière prenne une nouvelle dimension. Stephan von Neipperg qui succèda à son père à la tête de la propriété transforma totalement le Château. Faibles rendements, mise en valeur des sols et souci du détail ont fait de Château Canon la Gaffelière l’une des stars de l’appellation voire même de Bordeaux. La propriété propose également une cuvée exceptionnelle et rarissime: la Mondotte.
 
Domaine noté: R. Parker: Recommended - Bettane & Desseauve 2014: 4BD (producteur de très haute qualité) - La RVF 2012: 2* (incontournable)

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