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La Couspaude, un Saint Emilion opulent et flamboyant
Le Château La Couspaude est le fleuron de la famille Aubert qui dispose de 8 châteaux dans le Bordelais dont notamment de belles références comme le Château Jean de Gué à Lalande-de-Pomerol ou le Château Messile-Aubert à Montagne-Saint-Émilion. Le Château La Couspaude fait partie du patrimoine familial depuis son acquisition en 1908 par Jean Prosper, grand-père de l’actuel propriétaire Jean-Claude Aubert. Ce saint-émilion grand cru classé, étalé sur un plateau argilo-calcaire, bénéficie des conseils avisés de Michel Rolland qui en a fait une des cuvées les plus régulières et les plus subtiles de l’appellation. La vinification est moderne et Château Couspaude a l’avantage d’être très séduisant dans sa jeunesse, et parfaitement accompli après dix années de garde.