Château Sixtine

Domaine familial et historique, implanté à Chateauneuf-du-Pape depuis plus de 100 ans.
 
L’histoire du domaine commence avec la famille Diffonty en 1673, déjà impliqué dans l’agriculture des oliviers, des vignes et des cerisiers, la culture de la vigne devenant alors dominante. En 1958, la marque Cuvée Du Vatican, production typique de cette appellation formidable, est créée et bénie par le Pape Jean XXII. Cinquième génération de sa famille, c’est en 1996 que Jean-Marc fut nommé président des jeunes vignerons de Châteauneuf du Pape. Il modernise progressivement le processus de vinification, secondé par son épouse très dynamique, Karine, il prend soin de combiner des méthodes modernes et traditionnelles, en insistant clairement sur la qualité des produits. La propriété possède actuellement 23 hectares de l’AOC Châteauneuf du Pape. Le vin blanc est fabriqué à partir de 1 hectare. Dix autres hectares de Côtes du Rhône Villages et 4 hectares de Côtes du Rhône appartiennent également à la propriété. Très prisé, le Château Sixtine a acquis au fil du temps une réelle notoriété.