Alsace

L'appellation Alsace a été créée en 1962 et concerne les vins issus de parcelles ayant fait l’objet d’une délimitation rigoureuse et précise inspirée des noyaux historiques de production dans les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Elle regroupe neuf dénominations de cépage, tels que le pinot gris ou le riesling.
Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type «vin du Rhin», appelée «flûte d’Alsace», qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production.