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Château Cos Labory 2011

Château Cos Labory 2011

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AOC - Saint-Estèphe

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Rouge Bouteille 75cl 13°
Bettane et Desseauve
16 /20
RVF
14,5/20

Château Cos Labory 2011 est un vin tendre, souple et possède une remarquable fraîcheur sur des notes mentholées.
Bettane & Desseauve (édition 2014): 16/20 "Style parfait et encore une fois un rapport qualité/prix exemplaire."

L'origine de son nom vient donc de sa situation géographique et du nom de François Labory, propriétaire jusqu'en 1845. Monsieur d'Estournel en fera ensuite l'acquisition avant de le revendre
à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. C'est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959.
En 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet. Leurs fils travailleront quelques années à leurs côtés sur les deux domaines avant que Bernard, l'ainé prenne les rênes des propriétés. Homme de terrain à la force tranquille et rassurante, il vit à St-Estèphe depuis toujours et incarne parfaitement son cru et l'appellation qu'il préside depuis 2000. Un vrai domaine familial où parents et enfants œuvrent avec authenticité à l'épanouissement du cru depuis déjà près d'un siècle...

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Robe Grenat.
Garde A boire ou à garder, 2021+.
Nez Sur la fraicheur, notes de fruits rouges et de menthe.
Temperature 16 - 18 °C
Bouche Souple, tendre, rond, superbe finale fraîche.
conseils de dégustation


Boeuf bourguignon, confit de canard, poulet rôti aux olives.

Viandes rouges

Gibier

Fromages

Saint Estèphe Saint Estèphe
Situé sur le plateau dominant de la Gironde, à la pointe nord du Haut-Médoc, le vignoble de Saint-Estèphe couvre plus de 1 200 hectares de vignes. Séparé de l’appellation de Pauillac par un simple ruisseau, le vignoble de Saint-Estèphe dispose d’alluvions graveleuses reposant sur des calcaires ou des marnes à huîtres. Les vignes de Saint Estephe, produisant uniquement du vin rouge, sont plantées des traditionnels cépages médocains : cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit-verdot. Les vins de Saint-Estephe sont charpentés, charnus, ressemblant beaucoup à ceux de Pomerol, leur potentiel de garde est évidemment très grand voir énorme lors de grands millésimes pour les crus classés. Château Cos d’Estournel, Château Montrose et Château Calon-Ségur sont les grandes vedettes de Saint Estephe. Château Haut Marbuzet est un vin également très apprécié.