Château le Bon Pasteur 1995

Château le Bon Pasteur 1995

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AOC - Pomerol

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Rouge Bouteille 75cl 13°
JM Quarin
15,5/20
Robert Parker
89 /100
Wine Spectator
90/100
Château le Bon Pasteur 1995 est un vin puissant qui sait faire de la place à la finesse. Le nez est fin et harmonieux: fruits mûrs, cuir, épices, boisé/vanillé. La bouche est ample, à la matière élégante, aux tannins mûrs et fondus, dans une structure délicate et équilibrée. Modeste dans le passé, Château Le Bon Pasteur représente aujourd’hui près de 7 hectares de vignes majoritairement plantés de merlot. Michel Rolland assure à ce pomerol une régularité de métronome avec bien sûr la patte de l’homme : le vin est charpenté, velouté, séduisant dès sa jeunesse.
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63,00 €

TTC

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Robe Pourpre, reflet griotte.
Garde A boire.
Nez Fin et harmonieux, fruits mûrs, cuir, épices, boisé/vanillé.
Temperature 17 - 18 °C
Bouche Ample, à la matière élégante, aux tannins mûrs et fondus, dans une structure délicate et équilibrée.
conseils de dégustation


Bœuf, civet de cerf, fricassée de cailles, fromages.

Viandes rouges

Pomerol Pomerol
Pomerol, terroir d’exception
 
Pomerol est un petit vignoble de 750 hectares situé au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne, au nord-est de Bordeaux. Pomerol est une commune sans village mais qui dispose d’un terroir grandiose permettant l’élaboration de très grands vins. Les graves y sont d’une grande richesse et les conditions hydriques sont parfois exceptionnelles. Merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et malbec sont les principaux cépages de cette appellation qui ne produit que des vins rouges. Ces derniers sont fruités, structurés, complexes, charpentés, ils ont l’avantage de s’apprécier dès leur jeunesse mais prennent une formidable tenue avec un allié, le temps. Petrus, vin mythique, est le plus célèbre des pomerols. D’autres noms comme Château L’Évangile, Château La Conseillante, Château la Fleur Pétrus, Château Petit Village sont également de grandes pointures de Pomerol.