Château Pavie Decesse 2000

Château Pavie Decesse 2000

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AOC - Saint-Emilion

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Rouge Bouteille 75cl 13,5°
Robert Parker
96 /100
RVF
17/20
Wine Spectator
94/100
Le millésime 2000 de Château Pavie Decesse est composé à 90% de Merlot et à 10% de Cabernet Franc. Le résultat est grandiose Château Pavie Decesse étant une merveille de douceur et de richesse.Tous les vins du Château Pavie Decesse
Les 4 hectares de Château Pavie Decesse sont situés sur un plateau calcaire dominant Château Pavie. Cette zone est l’un des berceaux de la vigne du Saint-Émilionais car sa trace est présente au IVe siècle même s’il faudra attendre le XIXe siècle pour que l’activité viticole de ce lieu se développe. Propriété de Jean-Paul Valette pendant plus de vingt ans, Château Pavie Decesse fût racheté par Gérard Perse qui détient par ailleurs Château Pavie et Château Monbousquet. A l’instar de son prestigieux voisin la courbe de la qualité des vins de Château Pavie Decesse ne cesse de s’envoler.Tous les vins de Saint-Emilion, appellation de Bordeaux.

140,00 €

TTC

Robe Profondeur exemplaire, presque noir.
Garde Apte au vieillissement.
Nez La fumée, la réglisse donnent la réplique aux fruits noirs. Une farandole entêtante.
Temperature 16 - 18 °C
Bouche Fruité exemplaire, d’arômes de chêne, de réglisse, de fruits noirs. Concentré et précis. Un modèle !
conseils de dégustation


Gibiers et grandes viandes rouges.