Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2011
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Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2011

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Finesse et précision pour ce Cabernet Franc du domaine Clau de Nell, racheté il y a quelques années par la regrettée bourguignonne Anne-Claude Leflaive.
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Robe
Robe Grenat intense et profond.
Appellation
Appellation Anjou
Nez
Nez Arômes de framboises, notes de roses.
Bouche
Bouche Bel équilibre, tanins fins et soyeux.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Viandes blanches
Apéritifs
Apéritifs
Plats en sauce
Plats en sauce
Fromages
Fromages
Charcuterie
Charcuterie
Le Clau de Nell avait été repris en 2008 par Anne-Claude Leflaive, éteinte depuis peu, du célèbre domaine Leflaive à Puligny-Montrachet.
Sylvain Potin, s'occupe des vinifications depuis 2009. Il n' a de cesse de produire depuis des vins en bio-dynamie de très bonne qualité.

Le Clau de Nell, s’étend sur près de 8 ha de vignes, majoritairement en cabernet franc (60%) complété par du cabernet-sauvignon (12%).

Ce vin issu d'un seul cépage, le Cabernet Franc, est le fruit d'un travail dans les vignes conduit en biodynamie et vinifié de la façon la plus naturelle possible. Les vins sont élevés en cave de 12 à 24 mois.
Très typé Cabernet, bouche fraiche et tanins légers, ce vin est un sommet de concentration et d'expressions de fruits noirs.
Région
Loire
Châteaux & Domaines
Clau de Nell
Appellation
Anjou
Couleur
Vin rouge
Millésime
2011
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Viandes blanches, Apéritifs, Plats en sauce, Fromages, Charcuterie
Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2011
14,30 €
19,80 €
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