Saint Cosme Côte Rôtie 2011

Saint Cosme Côte Rôtie 2011

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AOC - Côte-Rôtie

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Rouge Bouteille 75cl

100% Serine (syrah ancienne), ce Côte Rôtie 2011 du Château Saint Cosme révéle des arômes très floraux (rose, violette), de réglisse et de graphite.

L'élevage a révélé un très bon millésime, tout en intensité expressive et en équilibre. Finalement, le 2011 ressemble beaucoup au 2010: de vrais arômes de Côte-Rôtie et une délicieuse texture. Il est toujours compliqué de décrire la finesse d'un Côte Rôtie si on ne l'a pas essayé, nous vous invitons donc à le faire au plus vite.

46,80 €

TTC

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Robe Rubis sombre.
Garde A boire ou à garder, 2025.
Nez Arômes de violettes, de roses et de graphite.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Finesse, minéralité et fraîcheur.
conseils de dégustation


Filet de boeuf duchesse, foie gras poêlé aux cassis, daube de joue de boeuf.

Plats en sauce

Côte-Rôtie Côte-Rôtie
La Côte Rôtie, l'un des vins les plus prestigieux du Rhône
 
La Côte Rôtie figure parmi les plus antiques vignobles de la Vallée du Rhône. Pourtant, comme d’autres appellations du Rhône Septentrional, la Côte Rôtie a bien failli disparaître. C’est grâce au talent et à la volonté d’une poignée de vignerons que l’appellation Côte Rôtie a retrouvé son lustre d’antan. Que ce soit en Côte Blonde ou en Côte Brune, le vignoble de Côte Rôtie ne produit que des vins rouges. Syrah et Viognier sont les deux seuls cépages autorisés à s’épanouir sur les terrasses escarpés de Côte Rôtie. Les vins sont généralement très réussis certains figurant même parmi les plus grands vins rouges du monde. Exubérants, puissants et très parfumés les vins de Côte Rôtie sont dotés d’un très haut potentiel de garde. A côté des célèbres cuvée La Turque, La Landonne et la Mouline de la Turque de Guigal on trouve également de très grands vignerons en Côte Rôtie tels que : Chapoutier, Tardieu Laurent, Domaine Jean Michel Gerin, Domaine Yves Gangloff, Domaine Pierre Gaillard, Domaine Bonnefond, Domaine Yves Cuilleron, Domaine François Villard ou encore le Domaine Georges Vernay.
Sélection par prix:
Moins de 60 euros / De 60 à 120 euros / Plus de 120 €