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Corsé, riche et concentré, Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1989 offre de douces notes de cassis confituré, de minéral et d'épices. Une belle bouteille !
Considérés comme les meilleurs vinificateurs de la planète, la famille Chave produit des vins dans la vallée du Rhône depuis 1481. Réfléchi, curieux, et convaincu du potentiel de certains terroirs de cette appellation Jean-Louis Chave accepte volontier de participer à la continuité du domaine familial. Il entreprend la plantation de vignes sur les communes de Mauves, Tournon et Lemps, à terme, il disposera d'un superbe vignoble de coteaux de cinq hectares. Il produit son premier millésime « Offerus » (signifiant le passeur des mondes) en 1995.