Bouchard Père et Fils Mercurey 2011

La Maison Bouchard Père et Fils est une véritable institution en Bourgogne. Cette maison fut créée en 1731 avec un patrimoine de vignes situé particulièrement sur la Côte de Beaune. Investis dans le commerce d’étoffes, les Bouchard cessèrent cette activité dès 1809 pour se concentrer exclusivement à l’entreprise du vin. La Maison Bouchard Père et Fils est propriétaire de prestigieuses appellations de la Côte de Beaune. Cette maison de négoce réalise également une politique intelligente d’achats de raisins pour élaborer des vins de nombreuses appellations de la Côte d’Or. Stéphane Follin-Arbelet dirige aujourd’hui avec soins la Maison Bouchard Père et Fils qui ne cesse d’élaborer tant en rouges qu’en blancs, des cuvées remarquablement construites. La Maison Bouchard Père et Fils appartient depuis 1996 à la maison champenoise Henriot. Chevalier-Montrachet est l’une des plus prestigieuses appellations de vins blancs de Bourgogne. La Maison Bouchard Père et Fils dispose de plus de 2,5 hectares de cette appellation et représente le plus grand propriétaire de Chevalier-Montrachet. Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité). La Revue du Vin de France : 1* (Production de vins de haute qualité). Gault & Millau : 7* (Mythique)