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Cet Anjou Rouge présente une robe soutenue, des tanins ronds et un nez à dominante fruits rouges.
C’est dans le cœur même des Côteaux du Layon que se situe le domaine de Jean Bernard CHAUVIN. Le vin dans cette famille est une tradition depuis quatre générations. La commune de St Lambert du Lattay a la particularité d’avoir un grand nombre de petits exploitants, d’où un morcellement très important. Au fil des ans, Jean Bernard a regroupé ses parcelles afin d’avoir une meilleure structure foncière. L’exploitation regroupe actuellement 21 hectares situés sur des côteaux argileux-schisteux.