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Sur le millésime 2011, la robe est d'un intense rouge sombre aux nuances bleutées. Le nez, tout en élégance, est marqué par des arômes de fruits rouges délicatement soulignés par des touches épicées. En bouche, une attaque onctueuse, des tanins puissants et veloutés. La rondeur est remarquable et procure au vin une très belle longueur. La finale est marquée par des arômes de vanille et de cacao agrémentés de notes florales. Un grand Mouton classique qui constitue une très belle réussite dans ce millésime délicat. Tous les vins du Château Mouton-Rothschild.
Très recherchés, les vins de Mouton Rothschild ont définitivement renoués avec leur devis: Premier je suis, second je fus, Mouton ne change. Château Mouton Rothschild réalise son second vin, Le Petit Mouton, qui lui aussi a fait d'énormes progrès.Tous les vins de Pauillac, appellation de Bordeaux.