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Domaine Rolet Père & Fils Côtes du Jura Les Grandvaux 2011 est un vin de bon équilibre, de tout un repas. Les arômes de fruits rouges du pinot noir dominent avec une évolution vers un nez animal spécifique des Poulsard de bonne concentration. Très franche, sa bouche offre une bonne attaque, des tannins bien présents en fin de bouche, caractéristique du terroir.
L’assemblage du Poulsard et du Pinot confère à cette cuvée une belle couleur rouge vif. Les Grandvaux 2011 est issu d'un assemblage de Poulsard 50% et Pinot Noir 50%.