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Eclipse 2012 du domaine L'Ostal Cazes est un vin blanc issu d'un assemblage de 80% Viognier, 15% Marsanne et 5% Roussane. Il exhale au nez des arômes de brioche, de fruits et de fleurs blanches. C'est un vin gourmand, généreux, frais et onctueux.
L'une de nos meilleures ventes de l'année 2014
En 2002, Jean-Michel Cazes, propriétaire du château Lynch-Bages à Pauillac, s’est porté acquéreur de deux propriétés voisines, près de La Livinière, village au pied de la Montagne Noire, berceau des plus grands vignobles du Minervois. Avec son fils Jean-Charles, ils ont apporté au domaine leur savoir faire reconnu pour créer des vins puissants et gourmands, parfaits représentants de cette appellation. L’ambition poursuivie avec la gamme "Eclipse" est d’élaborer des vins associant des cépages locaux avec de grands cépages peu répandus dans la région comme le cabernet sauvignon pour le rouge, et la roussanne pour le blanc. Le tout sans « éclipser » les caractères des vins de la région mais en leur apportant une touche de subtilité.