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Joli vin et beau millésime de plaisir. Le Saint-Joseph 2012, mêlant puissance et grande élégance, renoue qui plus est avec les racines de la famille Chave, situées sur la rive droite du Rhône, côté Ardèche.
Jusque-là connu pour son Hermitage, Jean-Louis Chave a entrepris depuis 15 ans un travail titanesque de terrassement et de replantation des coteaux situés en appellation Saint-Joseph. "Cette minéralité granitique donne une trame de vins très fine : élégance et belle structure." dit Jean Louis Chave.