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Cet Aloxe-Corton Premier Cru Les Fournières 2008 du domaine Tollot-Beaut a une belle longueur en finale avec des notes de cerise. Ce vin de caractère accompagnera parfaitement un chevreuil bien cuisiné.
Aloxe-Corton est une appellation qui se situe au cœur de la Côte de Beaune. Trait d’union entre les Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Allant vers Beaune, elle s’arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. Instituée en 1938, son Appellation Village d’Origine Contrôlée forme la garde d’honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne.