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L'Aloxe-Corton Premier Cru Les Fournières 2011 a une robe rouge pourpre assez soutenue à nuances carminées, franches et vives. Ce vin de caractère accompagnera parfaitement un chevreuil bien cuisiné. Les vins du domaine Tollot-Beaut se caractérisent par leur finesse, sur des arômes précis et un boisé adroit, dans un profil fruité et élégant.
Aloxe-Corton est une appellation qui se situe au cœur de la Côte de Beaune. Trait d’union entre les Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Allant vers Beaune, elle s’arrondit. De douces vallées succèdent aux courbes sévères. Instituée en 1938, son Appellation Village d’Origine Contrôlée forme la garde d’honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne.