Henri Boillot Volnay 2013
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Henri Boillot Volnay 2013

Ce Volany 2013 produit par Henri Boillot est un vin doux et charmeur. Il se dégustera plus particulièrement avec une belle pièce de viande rouge ou des fromages époisses. Retrouvez tous les vins du domaine Henri Boillot

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Robe
Robe Rouge, sombre, intense.
Appellation
Appellation Volnay
Nez
Nez Arômes de petits fruits noirs, de moka, de cuir, notes mentholées et florales.
Bouche
Bouche Doux, remarquable texture, élégant, charmeur.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Fromages
Fromages
Gibier
Gibier

Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine Boillot produit des rouges et des blancs la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier cru ou grand ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte qui a force d’efforts est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne. Robert Parker : "l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune"

Région
Bourgogne
Appellation
Volnay
Couleur
Vin rouge
Millésime
2013
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Fromages, Gibier

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot Volnay 2013