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Henri Boillot Clos Vougeot Grand Cru 2012
129,00 €
TTC
Ici avec le domaine Henri Boillot nous sommes dans cette première catégorie, où le spécialiste de la Côte de Beaune va produire un vin de grande élégance, mais avec un potentiel de garde de 15-20 ans représentatif de la grandeur du terroir. Le Clos Vougeot est la plus vaste appellation Grand Cru de Bourgogne avec 52 ha de vigne et quelques 80 propriétaires différents. Le Clos est lui même sous-divisé en lieu-dit.
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Robe
Couleur dense
Appellation
Clos de Vougeot
Nez
Le nez est un peu fermé mais on sent la complexité du terroir au travers de notes grillotées et d’amande.
Bouche
La bouche est d'une puissance ... souple, c'est assez bluffant même si en jeunesse c'est difficilement appréciable
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Gibier
Fromages
Viandes rouges
Volaille
Le plus étendu des grands crus de Bourgogne, le plus hétérogène aussi en terme de terroirs et d'élaboration de vins, le génie y côtoie des styles plus ordinaires ou moins en phase avec la légende de cette appellation.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Clos de Vougeot
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Gibier, Fromages, Viandes rouges, Volaille