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Champagne de Sousa Brut Tradition
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En savoir +Le Champagne De Sousa Brut Tradition séduit par sa souplesse, son fondu et sa puissance. Entièrement vinifié en cuve afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité, il sera idéal à l'apéritif.
Le champagne Brut Tradition De Sousa est un assemblage de plusieurs années. Les Pinots Noirs lui apportent de la rondeur, les Pinots Meunier de la vinosité, les Chardonnays de la fraîcheur. Les raisins sont issus de l'ensemble des vignes du domaine et vendangées à complète maturité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. 
Garde Entre 3 et 5 ans 
Nez Le nez est fin et floral. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.
Temperature 9°C
Bouche Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.
Cépage Pinot Noir,Chardonnay,Pinot Meunier
Apéritifs
Charcuterie
Desserts
La maison De Sousa, créée à la fin du XIXème siècle et installée à Avize, au cœur du terroir de la Côte de Blancs, est dirigée par Michelle et Erick De Sousa. Le vignoble est situé sur les plus beaux terroirs champenois. La maison De Sousa se distingue par l'âge avancé de ses vignes, plus de 45 ans en moyenne. Cette particularité confère aux raisins une richesse aromatique hors du commun et une forte concentration aux vins. La cueillette se fait lorsque la maturité est optimum afin de transmettre aux champagnes toute l'expression du terroir. Régulièrement encensés par la presse spécialisée, se procurer les champagnes De Sousa relève de l'exploit tant la demande est forte.
