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Il est souvent perçu comme puissant tant dans sa couleur que dans son parfum de fruits noirs et même parfois de notes épicées. Ce Givry "Vieilles Vignes" 2010 du domaine Ragot est un vin prometteur de grande garde dont nous conseillons un vieillissement de 5 à 10 ans.
Ce Givry « Vieilles Vignes » exprime la richesse d’un terroir, de par son grand développement racinaire où il puise toute sa complexité. Il demande un vieillissement de 2 ans en bouteilles afin d’apprécier au mieux ses arômes.