Pierre Gelin Fixin 2011

Pierre Gelin Fixin 2011

New product


Rouge Bouteille 75cl
Le Fixin 2011 du Domaine Pierre Gelin est vendangé à la main et produit en 12000 bouteilles par an. Les tanins bien fondus sont parfaitement équilibrés. La texture est remarquable de finesse et d’élégance. Cette cuvée délicate est une introduction idéale à la découverte du terroir de Fixin. Le domaine Pierre Gelin pratique la lutte raisonnée, ainsi les vignes sont labourées, les désherbants sont supprimés. La vinification est traditionnelle, les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois. Les vins du Domaine Pierre Gelin sont régulièrement cités dans les guides spécialisés.

24,00 €

TTC

Robe Robe rouge rubis d’intensité moyenne.
Garde A conserver 10 ans.
Nez Le nez s’ouvre sur des notes subtilement boisées et réglissées, avec des cerises macérées.
Temperature 15-17 °C
Bouche L’attaque est nette, franche et fraîche, avec des goûts de cerises.
conseils de dégustation


Il accompagnera des plats tels que le canard, les cailles farcies au foie gras et tajine d’agneau.

Volaille

Fixin Fixin
Située en Côte de Nuits entre Dijon et Gevrey-Chambertin, et reconnue dès 1936, l’appellation Fixin, se répartit en Villages et en Premiers Crus. 5 climats sont classés en Fixin Premier Cru. Les rouges sont élaborés à partir du cépage pinot noir, et les blancs à partir du cépage chardonnay.