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Le Fixin 2011 du Domaine Pierre Gelin est vendangé à la main et produit en 12000 bouteilles par an. Les tanins bien fondus sont parfaitement équilibrés. La texture est remarquable de finesse et d’élégance. Cette cuvée délicate est une introduction idéale à la découverte du terroir de Fixin.
Le domaine Pierre Gelin pratique la lutte raisonnée, ainsi les vignes sont labourées, les désherbants sont supprimés. La vinification est traditionnelle, les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 20 à 22 mois. Les vins du Domaine Pierre Gelin sont régulièrement cités dans les guides spécialisés.