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Issu du cépage Sangiovese di Lamole, le "Il Carbonaione" 2011 a passé 14 mois en fûts de chêne de 350 litres. Le vin est équilibré, apportant des saveurs telles que la framboise, la cerise et de caractère boisé.
Le "Il Carbonaione" est l'excellent résultat de la synergie du cépage Sangiovese et des vignobles de Greve en Chianti Classico. Il exprime la richesse de son terroir, labouré avec passion et expérience, "Il Carbonaione" est un vin puissant, ayant du potentiel pour une garde éventuelle à long terme.