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"Les Baudes" 2011 de la Maison Louis Jadot est un Pinot Noir. qui présente une exceptionnelle élégance et subtilité, reflétant parfaitement son terroir.
Les Baudes se situent sur un sol particulièrement caillouteux. Le vin auquel il prête son nom, "Les Baudes" de la Maison Louis Jadot est vinifié en cuves pendant environ 3-4 semaines, et ensuite élevé en fûts de chêne pour encore 15-18 mois.