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Le domaine Castellare di Castellina est l’un des plus prestigieux du Chianti, perpétuant la tradition des vins réalisés avec un cépage local, le Sangioveto et travaillé individuellement.Créé en 1968, lors du regroupement de 5 domaines, il couvre 80 hectares au cœur de la région du Chianti, à proximité du petit village de Castellina.Le domaine produit des vins rouges et blancs amples et intenses, parfaits pour un long vieillissement en cave. Chaque année, un oiseau est représenté sur l’étiquette de chaque cuvée, comme un écho à la belle nature toscane. C’est l’un des domaines les plus appréciés du Chianti Classico.