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Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Le Secret des Sabons 2012
Un Châteauneuf-du-Pape à la structure extraordinaire et au bouquet aromatique qui nous transporte. Ce "Secret des Sabons" est considéré comme la plus haute cuvée du Domaine Roger Sabon et s' appuie sur une matière riche, concentrée et raffinée.
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Notations et Critiques
Wine Advocate : 95/100
Robe
Robe rubis teintée de reflets pourpres.
Appellation
Chateauneuf-du-Pape
Nez
Nez très fin, laissant apparaître des arômes d’épices, de fruits noirs et des notes de poivre rouge.
Bouche
Attaque en bouche élégante où les fruits des bois prédominent. Onctuosité soulignée par son côté vanillé aux tanins fondus et gras.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Desserts
Viandes rouges
Volaille
Les Sabon font partie des anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape. Le "Secret des Sabon" est issu de deux parcelles centenaires. Roger Sabon, à transmis une méthode de vinification particulière de ce vin à ses enfants, ce qui en fait une cuvée exceptionnelle. Son élégante robe rubis aux reflets pourpre et sa grand finesse des arômes de fruits, d'épices font de ce Châteauneuf du Pape difficile à trouver, un vin complet et élégant.
- Région
- Rhône
- Appellation
- Chateauneuf-du-Pape
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Desserts, Viandes rouges, Volaille
La sélection Vin Malin
Un Châteauneuf-du-Pape à la structure extraordinaire et au bouquet aromatique qui nous transporte. Ce "Secret des Sabons" est considéré comme la plus haute cuvée du Domaine Roger Sabon et s' appuie sur une matière riche, concentrée et raffinée.