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Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage 2009
Un bouquet élégant et une belle longueur en bouche, avec un potentiel de garde illimité.
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Robe
Robe d'un rouge mûr profond, avec de beaux reflets violacés.
Appellation
Porto Ruby
Nez
Le nez révèle un bouquet élégant faisant ressortir les fruits rouges mûrs, le ciste et des touches balsamiques de cèdre.
Bouche
Entrée fraîche et corsée avec une harmonie remarquable, riche en fruits mûrs et avec une légère touche résineuse. Les tanins sont doux et suaves. Long en bouche, harmonieux et très persistant.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Desserts
Fromages
Apéritifs
Le Single Quinta Vintage, comme ce Quinta de Ervamoira Vintage 2009 respecte le concept original d'un Vintage traditionnel de la Maison Ramos Pinto en n'assemblant que des vins d'un même millésime, mais il est uniquement produit à partir des raisons d'un seul domaine (quinta).
L'année 2009 a été sèche par rapport à la moyenne de 30 ans, mais un peu moins pluvieuse que 2008, avec une pluviométrie particulièrement faible de juillet à septembre. Ce fut une année saine avec peu ou aucun traitement phytosanitaire. La maturation s'est bien passée jusqu'au début de la deuxième semaine du mois d'août lorsque des températures très élevées, proches de 45 °C, ont été constatées. Ces conditions ont conduit à un faible rendement de la production et à une forte concentration des raisins, qui ont donné aux vins une grande expressivité et intensité.
- Région
- Portugal
- Châteaux & Domaines
- Ramos Pinto
- Appellation
- Porto Ruby
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2009
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- DOC
- Accords mets-vins
- Desserts, Fromages, Apéritifs
Ramos Pinto
Un bouquet élégant et une belle longueur en bouche, avec un potentiel de garde illimité.