Henri Boillot Meursault 2014

Henri Boillot Meursault 2014

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AOC - Meursault

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Blanc Bouteille 75cl

Ce Meursault 2014 du Domaine Henri Boillot présente des arômes de pain d'épice et beaucoup de rondeur.

Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine Boillot produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidument. Selon Robert Parker, c'est "l’un des meilleurs producteurs de la Côte de Beaune".

39,90 €

TTC

Robe Une belle couleur dorée.
Garde 5-8 ans
Nez Au nez, des notes de miel et tilleul.
Temperature 12-13°C
Bouche En bouche, beaucoup de rondeur et des arômes de pain d'épice.
conseils de dégustation


Volailles (Poularde à la crème, Chapon farci aux girolles), Poissons (Sandre, Truite, Sole).

Poissons

Volaille

Viandes blanches

Domaine Henri Boillot Domaine Henri Boillot

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne
 
Henri Boillot produit des vins sous le nom de son père, le domaine Jean Boillot et Fils à Volnay, et sous son nom en vertu de son activité de négoce avec la Maison Henri Boillot à Meursault. Si le domaine produit des rouges et des blancs, la maison de négoce tend à surtout produire des vins blancs. Contrairement à d’autres négociants Henri Boillot n’achète ses raisins qu’à des domaines qu’il suit assidûment. Dans un souci de refléter au mieux le terroir, chaque premier ou grand cru ne provient que d’un domaine. Il en résulte des vins superbes de pureté et de concentration. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes ultra raisonnée. C'est un perfectionniste capable de se passer de plus de 85% d’une récolte. A force d’efforts, il est devenu l’un des plus grands vignerons de Bourgogne.