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C'est depuis le XVIIIème siècle que la propriétaire famille Osborne s'occupe des vins aux alentours de la ville de El Puerto de santa María, située en plein coeur de la Bahía de Cádiz. Grâce à sa situation stratégiquement favorable, l'ouverture immédiate est garantie sur les autres cultures et les commerces, déjà depuis des siècles.En 1968 Borja et Rufina Osborne (issus de deux branches de la famille Osborne) se marient et deviennent parents de 7 enfants qui quelques années plus tard seront les entrepreneurs d'un nouveau projet de vin, nommé Compañia de Viñedos Iberian.Aujourd'hui, ils sont présents dans d'autres A.O.C. aussi, telles que le Rioja, Rueda, Cava-Penedés, Vino de la Tierra de Castilla , Rías Baixas, Castilla la Mancha et Bierzo.
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