Paul Jaboulet aîné Côtes du Rhône "Parallèle 45" 2015

Paul Jaboulet aîné Côtes du Rhône "Parallèle 45" 2015

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AOC - Côtes du Rhône

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Blanc Bouteille 75cl 13,5°
Vin de l'entrée dans le "midi", il est frais, floral et fruité. Il conviendra parfaitement avec vos fruits de mer, coquillages et crustacés. Assemblage de 50% de Grenache Blanc, 20% de Marsanne, 20% de Viognier et de 10% de Bourboulenc, ce vin est inspiré du 45ème parallèle Nord qui passe à coté du domaine, la où un monument nous dit qu"ici commence le midi". Vinification en cuve et élevage court (2 à 3 mois) en partie en fût, ce vin offre une grande fraîcheur. D'une couleur jaune pâle, le nez présente un bouquet floral avec des notes d'agrumes. Cette fraîcheur persisite en bouche, mais avec toujours un bon équilibre avec ces arômes de poire. Ce vin conviendra sur une table de poissons et de crustacés.

7,80 €

TTC

Robe Robe jaune pâle, reflets verts.
Garde dès maintenant jusqu'en 2022
Nez Nez sur la poire et le citron, notes de fleurs blanches.
Temperature 10 - 14°C
Bouche équilibré, on reste sur de la poire et de la frâicheur.
conseils de dégustation


Fruits de mer, poissons, crustacés, fromages

Fruits de mer

Poissons

Fromages

Rhône Rhône

Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.