Les Vins de Vienne Viognier 2015

Un Viognier expressif et charmeur signé par trois grands vignerons

Le Viognier 2015 des Vins de Vienne est une cuvée lumineuse issue des Collines Rhodaniennes, au nord de la Vallée du Rhône. Cette maison, fondée par le trio prestigieux Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, est née de leur passion commune pour le terroir de Seyssuel et leur volonté de révéler tout le potentiel de cette partie septentrionale du Rhône. Ce Viognier exprime parfaitement l’identité aromatique de ce cépage : charmeur, floral, gourmand, sans jamais tomber dans la lourdeur.

Le respect de la vendange est présent dans l'élaboration de ce vin, sans éraflage ni foulage, le remplissage du pressoir se fait par gravité. Les levures indigènes et l'élevage sur lies offrent un vin d'une robe jaune avec les reflets verts caractéristiques des jeunes vins blanc. Aromatique au nez, on retrouve des fleures blanches, de l'acacia, mais aussi des fruits blancs, avec une pointe de vanille. Équilibré, il est très polyvalent, il conviendra à un bon apéritif, un viande blanche et une bonne galette à la frangipane. 

À la dégustation

Ce millésime 2015 se présente avec une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Le nez séduit immédiatement par ses notes d’abricot frais, de fleur de violette, de pêche blanche et une touche de miel d’acacia. En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse, avec un bel équilibre entre la richesse du fruit et une fraîcheur bien maîtrisée. La finale, élégante et persistante, évoque les fruits jaunes mûrs et un léger trait d’amande douce. Un Viognier généreux, harmonieux, qui séduit dès l’ouverture.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce Viognier 2015 accompagnera à merveille :

• Un curry doux de crevettes ou un tajine aux abricots

• Un risotto au safran ou aux champignons

• Une volaille rôtie à la crème

• Des fromages à pâte molle type brie ou brillat-savarin

L’appellation : IGP Collines Rhodaniennes

L’Indication Géographique Protégée Collines Rhodaniennes couvre une grande partie des versants orientés plein sud de la vallée du Rhône septentrional, en dehors des appellations strictes comme Condrieu ou Saint-Joseph. Elle permet aux vignerons de produire des cuvées libres et expressives, à partir de cépages typiques comme le Syrah, le Viognier ou la Roussanne. Ce Viognier en est une très belle interprétation, à la fois accessible et sérieuse.

Le cépage : Viognier

Ce vin est élaboré à 100 % à partir du cépage Viognier, cépage blanc emblématique du nord de la vallée du Rhône, notamment dans l'appellation Condrieu. Il est connu pour ses arômes puissants de fruits à noyau, de fleurs blanches et d’épices douces. Dans cette version sans lourdeur excessive, le Viognier offre ici un très bel équilibre entre richesse et tension.

Le domaine : Les Vins de Vienne

Les Vins de Vienne est une aventure viticole née en 1996 de l’association de trois grands vignerons du Rhône nord : Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard. Ensemble, ils ont redonné vie aux coteaux historiques de Seyssuel, au nord de Vienne, tout en développant une gamme de vins en IGP et AOC, toujours guidés par la précision, le respect du cépage et l’expression fidèle du terroir. Le Viognier incarne cette approche accessible mais exigeante.

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