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Les Vins de Vienne Viognier 2015
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Vin plaisir par excellence, viognier avec un surprenant côté moelleux, il vous comblera seul ou avec une bonen viande blanche
Le respect de la vendange est présent dans l'élaboration de ce vin, sans éraflage ni foulage, le remplissage du pressoir se fait par gravité. Les levures indigènes et l'élevage sur lies offrent un vin d'une robe jaune avec les reflets verts caractéristiques des jeunes vins blanc. Aromatique au nez, on retrouve des fleures blanches, de l'accacia, mais aussi des fruits blancs, avec une pointe de vanille. Equilibré, il est très polyvalent, il conviendra à un bon apéritif, un viande blanche et une bonne galette à la frangipane.
15,00 €
TTCTTC
Robe
Couleur jaune clair avec des reflets verts
Garde
dé
Nez
Arômes floraux et de vanille, pointe de trorréfaction
Temperature
10 - 12°C
Bouche
Bonne matière, équilibré
Apéritifs
Poissons
Viandes blanches
Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.
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