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Famille Perrin Vinsobres "Les Cornuds" 2011
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Proche de Vaison la Romaine, le terroir de Vinsobres fait l'unanimité pour la culture en biodynamie de la Syrah et le Grenache est également très apprécié, il apporte des arômes de fruits noirs. Très Bel équilibre en bouche.
Produit sur le vignoble le plus septentrional du Rhône du sud, ce Vinsobres orné d'une élégante robe rouge foncée ne cache pas son élevage en fût et révèle dès le premier nez un boisé vanillé dominant, les fruits à l'alcool et les épices passant à l'arrière-plan. Chaleureuse et tannique, la bouche est en harmonie.
10,20 €
TTCTTC
Robe
Robe rouge foncée tirant sur le violet
Garde
4 à 8 ans
Nez
Profond sur des parfums de fruits noirs, violettes
Temperature
18°C
Bouche
Rond en bouche, tannins délicats, bel équilibre.
Charcuterie
Viandes blanches
Fromages
Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. A côté de la Syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. A côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.
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