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Château La Fleur Saint Georges 2016
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Notations et Critiques
Bettane et Desseauve : 88 - 91/100
Robe
Robe rubis intense.
Appellation
Lalande de Pomerol
Nez
Nez aromatique et fin, il porte sur les fruits noirs, le lilas avec des notes de lière et de chocolat noir.
Bouche
Bouche fruitée et juteuse avec des notes toastées, chocolatées et vanillées. Les tanins sont fins et assurent une bonne longueur.
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Fromages
Plats épicés
Charcuterie
La vendange est récoltée à la main et triée, avant de passer en phase de macération préfermentaire à froid, aux environs de 4-8°C. La fermentation se passe en cuves tronconiques et en barriques, ou chaque mouvement est fait par gravité. L'élevage de 12 mois se fait sur lies avec 15% de barriques neuves.
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château La Fleur Saint Georges
- Appellation
- Lalande de Pomerol
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges, Fromages, Plats épicés, Charcuterie
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