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Château Lalande-Borie 2016
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En savoir +Le Château Lalande-Borie fût créé en 1970 par Jean-Eugène Borie sur une parcelle d'environ 30 hectares. Aujourd’hui, ce domaine, qui a rapidement acquis une belle réputation, appartient à Madame Borie et à ses enfants.
Le millésime 2016 a, comme pour tout le bordelais, été une aubaine d'un point de vue qualitatif. Ce cru bourgeois a eu une vendange généreuse, qui sera élevée pendant 12 mois en fûts neufs à 27%. Pour l'instant, il se dégage de cette cuvée de magnifiques arômes de fruits et une homogénéité sans pareil. Ce vin aura assurément un potentiel de garde très long.
Robe Robe violine aux reflets pourpes.
Garde Dès 2020 et jusqu'en 2038.
Nez Nez précis et pure, sur la violette et le tabac, les cerises noires et le menthol.
Temperature 16 - 18°C
Bouche Bouche aux tanins fondus, la richesse et l'élégance conduisant l'acidité vers une finale persistante.
Charcuterie
Viandes rouges
Plats en sauce
Plats épicés
Gibier
Viandes blanches
Fromages
