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Château Pavie 2016

Château Pavie 2016

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Caractéristiques Château Pavie 2016Vin rouge Caractéristiques Château Pavie 2016Bouteille 75cl
Note Château Pavie 2016 Bettane et Desseauve
97-98 /20
Note Château Pavie 2016 Wine Advocate
98-100 /100
Note Château Pavie 2016 RVF
17.5-18.5/20
Note Château Pavie 2016 Wine Spectator
97-100/100

Le Château Pavie, propriété de Gérard Perse, a su se hisser au plus haut rang de Saint-Emilion en 2012, devenant 1er Grand Cru classé A. Le plus grand soin a été apporté à la vigne, par un plan de replantation et à la cave, par un vinification respectueuse du fruit et un élevage long en barrique neuves. Le résultat est concentré et gourmand, apte à la plus grande garde.

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459,00 €

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Robe Château Pavie 2016 Robe Robe intense et sombre.
Garde Château Pavie 2016 Garde Dès 2025 et jusqu'en 2040.
Nez Château Pavie 2016 Nez Nez très concentré sur les arômes de fruits noirs mûrs.
Conservation Château Pavie 2016 Temperature 16 - 18°C
Goût Château Pavie 2016 Bouche Bouche au style moderne, avec de belles notes grillées et réglisse.
Quel cépage Château Pavie 2016 Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
conseils de dégustation

Que manger avec Château Pavie 2016
Navarin de mouton, pintadeau aux girolles, saltimbocca de veau.
Que manger avec Château Pavie 2016

Charcuterie

Que manger avec Château Pavie 2016

Viandes rouges

Que manger avec Château Pavie 2016

Plats en sauce

Que manger avec Château Pavie 2016

Plats épicés

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Gibier

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Viandes blanches

Que manger avec Château Pavie 2016

Fromages

Où est produit Château Pavie 2016

Pavie, le plus éblouissant des vins de Gérard Perse

Château Pavie est l’un des berceaux de la vigne du Saint-Émilionais car sa trace est présente au IVe siècle même s’il faudra attendre le XIXe siècle pour que l’activité viticole de ce lieu se développe. Château Pavie se construit sérieusement en 1885 grâce à son propriétaire, un négociant bordelais Ferdinand Bouffard, qui achète petit à petit les 50 hectares qui composent Château Pavie d'aujourd'hui. Dans ce vaste domaine, une partie des vignes est réservée à un château qui est géré de façon autonome, le Château Pavie-Decesse. Château Pavie est depuis 1998 la propriété de Gérard Perse qui en a fait une référence très convoitée dans le monde entier. Ses efforts ont d'ailleurs été récompensés en 2012 avec l'obtention du rang Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion pour Château Pavie.

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