Château Simone Palette Rouge 2013
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Château Simone Palette Rouge 2013

31,50 €
TTC
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Le château Simone est très complexe sur les fruits rouges et le sous-bois, offrant une belle expression de l'appellation Palette.
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Robe
Robe Robe rubis brillante.
Appellation
Appellation Palette
Nez
Nez Nez complexe sur la cerise et le bonbon anglais, avec des notes d'épices.
Bouche
Bouche Bouche délicate et gourmande avec des tanins soyeux et une jolie fraîcheur.
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Plats épicés
Charcuterie
Charcuterie
Fromages
Fromages
Plats en sauce
Plats en sauce
Gibier
Gibier
Viandes rouges
Viandes rouges
Le château Simone rouge est issus de vieilles vignes (plus de 50 ans) sur un coteau d'éboulis calcaires exposé au nord. Les raisins sont récoltés à la main à leur pleine maturité. Les cuvaisons durent entre 15 et 21 jours et l'élevage se fait en foudres pendant 8 mois, puis en barriques pendant un an. Les vins rouges du domaine sont charpentés et riches, avec un très beau potentiel de garde.
Région
Provence
Châteaux & Domaines
Château Simone
Appellation
Palette
Couleur
Vin rouge
Millésime
2013
Format
Bouteille 75cl
Classification
AOC
Accords mets-vins
Plats épicés, Charcuterie, Fromages, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges

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