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Château Simone Palette Rouge 2013
31,50 €
TTC
Le château Simone est très complexe sur les fruits rouges et le sous-bois, offrant une belle expression de l'appellation Palette.
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Robe
Robe rubis brillante.
Appellation
Palette
Nez
Nez complexe sur la cerise et le bonbon anglais, avec des notes d'épices.
Bouche
Bouche délicate et gourmande avec des tanins soyeux et une jolie fraîcheur.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Charcuterie
Fromages
Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Le château Simone rouge est issus de vieilles vignes (plus de 50 ans) sur un coteau d'éboulis calcaires exposé au nord. Les raisins sont récoltés à la main à leur pleine maturité. Les cuvaisons durent entre 15 et 21 jours et l'élevage se fait en foudres pendant 8 mois, puis en barriques pendant un an. Les vins rouges du domaine sont charpentés et riches, avec un très beau potentiel de garde.
- Région
- Provence
- Châteaux & Domaines
- Château Simone
- Appellation
- Palette
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Charcuterie, Fromages, Plats en sauce, Gibier, Viandes rouges
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31,50 €
TTC